Ob vor dem Fernseher, im Kino oder zwischendurch im Büro: Knabberartikel und Süßigkeiten gehören in Deutschland zum Alltag. Laut dem Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) stellten die heimischen Hersteller 2024 insgesamt 382.000 Tonnen Knabberartikel her. Die Snackhersteller verzeichneten dabei als einzige Sparte der Branche ein Wachstum.
Eine Statistik, die alle Snacks direkt vergleicht, gibt es nicht. Die Reihenfolge ist daher eine redaktionelle Einschätzung, die sich an Verbrauchszahlen und Verbreitung orientiert. Herzhafte Imbissgerichte wie Currywurst oder Döner sind ausgeklammert. Die Liste zählt von Platz 8 herunter. Auf Platz 1 steht eine Süßigkeit, von der in Deutschland pro Kopf jedes Jahr mehrere Kilogramm verzehrt werden.
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Platz 8 von 8: Popcorn
EssenPopcorn
Für Popcorn braucht es eine besondere Maisart, den Puffmais. Seine Körner haben eine harte, fast glasige Schale. Beim Erhitzen verdampft das im stärkehaltigen Inneren gebundene Wasser, ab etwa 180 °C platzen die meisten Körner auf und werden um ein Vielfaches größer.
platzen die Körner
ab ca. 180 °C
Zum Massensnack wurde Popcorn in den USA Ende der 1920er-Jahre, als das Kino populär wurde. Heute gibt es in nahezu jedem Kino einen Popcornstand.
In Deutschland fällt eine Besonderheit auf: Hier wird Popcorn überwiegend süß gegessen. In den USA, Österreich, der Schweiz oder Spanien ist dagegen vor allem gesalzenes Popcorn mit Butter üblich.