Platz 5 von 8: Kölsch
Kölsch ist ein helles, obergäriges Bier aus Köln und zugleich eine geschützte Herkunftsbezeichnung. Brauereien der Region unterzeichneten am 6. März 1986 die Kölsch-Konvention, die regelt, wer ein Bier so nennen darf. Seit 1997 ist Kölsch zudem als geschützte geografische Angabe in der EU eingetragen.
- Kölsch-Konvention
- 1986
- EU-Schutz
- 1997
- Stange
- 0,2 l
Getrunken wird es aus der Stange, einem schmalen Glas mit 0,2 Litern. In den Brauhäusern bringt der Köbes, der Kellner, die Gläser in einem runden Träger, dem Kranz.
Der Alkoholgehalt liegt im Schnitt bei etwa 4,8 Prozent. Nach dem Wiederaufbau gab es 24 Kölsch-Brauereien; seither ist ihre Zahl gesunken.