Platz 4 von 7: Thüringer Blechkuchen
Während andernorts aufwendige Torten das Kuchenangebot prägen, hat sich in Thüringen der einfache Blechkuchen gehalten. In vielen Bäckereien des Landes besteht das Sortiment überwiegend aus Kuchen, die auf dem Blech gebacken und in Stücken verkauft werden.
Typische Sorten sind Schmandkuchen, Mohn- oder Streuselkuchen und in der Saison Obstkuchen. Bekannt ist auch der Prophetenkuchen, ein Gebäck aus Brandteig.
Bei Familienfeiern spielt Kuchen eine große Rolle. Es gilt als üblich, mehrere Sorten aufzutischen, und wer nur wenig Auswahl anbietet, gerät leicht in den Ruf, sparsam zu sein.