Platz 2 von 7: Mengen realistisch planen
Großpackungen und Mengenrabatte wirken auf den ersten Blick günstig. Sparen lässt sich damit aber nur, wenn der Inhalt auch tatsächlich aufgebraucht wird, bevor er verdirbt. Gerade bei Obst, Gemüse, Brot und Fleisch lohnt es sich, eher kleinere Mengen und dafür öfter einzukaufen.
Beim Kochen hilft ein Gefühl für passende Portionen. Bei Reis und Nudeln gerät die Menge leicht zu großzügig; eine Küchenwaage oder ein Messbecher schafft hier schnell Klarheit.
Auch lose Ware an der Gemüsetheke bietet einen Vorteil: Statt eines ganzen Netzes Zwiebeln oder einer Schale Tomaten lässt sich genau die Menge kaufen, die für die geplanten Gerichte gebraucht wird.