Platz 7 von 10: Kirschen
Bei Kirschen zeigt die BLE-Zeitreihe einen deutlichen Rückgang. Im Wirtschaftsjahr 2018/19 lag der Verbrauch noch bei gut 2,7 Kilogramm pro Kopf, für 2024/25 weist die vorläufige Bilanz nur noch rund 1,7 Kilogramm aus.
- pro Kopf 2024/25
- rund 1,7 kg
- pro Kopf 2018/19
- rund 2,7 kg
Unterschieden werden Süß- und Sauerkirschen. Süßkirschen werden meist frisch gegessen, Sauerkirschen landen häufig in Konserven, Saft, Kuchen und Konfitüre.
Kirschen sind ein typisches Saisonobst des Frühsommers. Angebaut werden sie in Deutschland unter anderem im Alten Land bei Hamburg, wo sie neben Äpfeln und Birnen reifen.