Die 8 pflegeleichtesten Kräuter für die Fensterbank
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Frische Kräuter brauchen keinen Garten. Ein heller Platz am Fenster, ein Topf mit Abzugsloch und etwas Aufmerksamkeit beim Gießen reichen für viele Arten aus. Die meisten Küchenkräuter stammen aus dem Mittelmeerraum und vertragen Trockenheit besser als nasse Füße, andere wachsen lieber in gleichmäßig feuchter Erde.
Die Reihenfolge ist eine redaktionelle Einschätzung: Je näher ein Kraut an Platz 1 steht, desto mehr Fehler verzeiht es und desto schneller liefert es Ertrag. Botanische Angaben folgen gängigen Pflanzenporträts. Die Liste zählt von Platz 8 herunter bis zu dem Kraut, das am wenigsten Geduld verlangt.
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Platz 8 von 8: Petersilie
WohnenPetersilie
Petersilie gehört in fast jede Küche, auf der Fensterbank stellt sie aber gewisse Ansprüche. Die Samen keimen langsam, oft dauert es drei bis vier Wochen, bis sich die ersten Blättchen zeigen. Einfacher ist der Start mit einer vorgezogenen Pflanze.
Lebensdauer
zweijährig
Vitamin C je 100 g
ca. 160 mg
Der Doldenblütler stammt aus dem Mittelmeerraum und ist zweijährig. Im ersten Jahr bildet er Blätter, im zweiten blüht er und lässt dann im Ertrag nach. Ob glatt oder kraus, ist vor allem eine Geschmacksfrage.
Petersilie mag gleichmäßig feuchte, aber nicht nasse Erde und einen hellen Platz ohne pralle Mittagssonne. Geerntet werden die äußeren Stiele, damit das Herz der Pflanze weiter austreiben kann.