Platz 5 von 8: Thymian
Echter Thymian stammt aus dem westlichen Mittelmeerraum, wo er auf trockenen, steinigen und kalkhaltigen Böden wächst. Der stark verzweigte Halbstrauch bleibt mit 10 bis 40 Zentimetern kompakt und passt deshalb gut auf schmale Fensterbänke.
- Wuchshöhe
- 10–40 cm
Kaum ein Küchenkraut kommt mit so wenig Wasser aus. Zu häufiges Gießen ist der typische Grund, wenn Thymian im Topf eingeht. Ein sonniger Platz, sandige Erde und ein Topf mit Abzugsloch erfüllen seine wichtigsten Bedürfnisse.
Die kleinen Blätter werden mit den Triebspitzen geerntet. Ein regelmäßiger Rückschnitt verhindert, dass die Pflanze von unten verholzt und kahl wird. Verwandte Arten wie Zitronenthymian lassen sich ähnlich pflegen.