Platz 6 von 8: Milchkaffee
Milchkaffee besteht aus Kaffee und heißer Milch, die anders als beim Cappuccino nicht aufgeschäumt wird. Ein festes Mischungsverhältnis gibt es nicht; die niederländische Variante „koffie verkeerd“ etwa sieht etwa zwei Drittel Milch und ein Drittel Kaffee vor.
In Frankreich heißt das Getränk Café au Lait und gehört zum klassischen Frühstück. Traditionell wird es aus einer großen Schale ohne Henkel getrunken, oft zusammen mit Brot oder einem Croissant. In der Schweiz hat das Gefäß sogar den Namen geliefert: Dort bestellt man eine „Schale“.
Österreich kennt mit der Wiener Melange eine eigene Form, bei der die Milch aufgeschäumt wird. Laut dem Kaffeereport 2026 ist die Beliebtheit des Milchkaffees in Deutschland zuletzt zurückgegangen, er bleibt aber eine verbreitete Sorte.